DIETA HIPOTIROIDISMO

Alimentos que deben de evitar aquellos que sufren hipotiroidismo para llevar una dieta saludable

1.-La soja es uno de los principales culpables. La verás de tantas formas distintas que puede que pienses que es un elemento neutral y casi imposible de evitar. Sin embargo, ya esté en altamente concentrada en un producto, ya incluida de forma más difusa en otro, la soja a menudo agrava problemas del tiroides pre-existentes. Por lo tanto, ¡asegúrate de que tu dieta vegetariana no es también una dieta que te provoca hipotiroidismo!

2.-Los alimentos que contienen goitrógenos, que son principalmente los vegetales, también pueden darte problemas. Estos alimentos pueden causar hipotiroidismo incluso a aquellas personas que todavía no tienen ese problema, y son incluso más dañinos cuando se consumen crudos. Entre esos tipos de verduras se incluyen los vegetales crucíferos como la coliflor, el repollo, las coles de Bruselas, la col rizada e incluso los nabos y los rábanos. Puede que te parezca que tienes que dejar de comer muchas cosas, pero, por fortuna, hay muchos ingredientes que pueden sustituir a la mayoría de estos alimentos.

3.-También los productos lácteos (sí, incluso aquellos más fiables), pueden ser una fuente de problemas para el tiroides. La culpable es una proteína, la caseína, que se encuentra tanto en la leche como en otros productos lácteos, así como ciertas hormonas e incluso a veces también los antibióticos. Por fortuna, sus efectos suelen ser menos severos que los que producen el resto de alimentos perjudiciales de esta lista, por lo que no tienes que dejar de tomar leche –simplemente, consúmela en cantidades sensatas.

4.-El azúcar es un conocido enemigo de la inmensa mayoría de las partes del cuerpo de las personas que quieren cuidar su salud, y el tiroides no es una excepción. Es probable que ya sepas si eres muy susceptible al azúcar, especialmente en su forma procesada, pues muchos de los efectos secundarios negativos que produce son muy evidentes. Pero si llevas muy poco tiempo sufriendo problemas de tiroides, intenta reducir tu consumo de dulces, pues puede que tu problema resida en el azúcar.

¡Mantente alejado de estos enemigos de la salud de tu tiroides! Regulando cuidadosamente tu consumo de estos alimentos, serás capaz de solucionar tu pequeño problema de hipotiroidismo sin tener que recurrir a la medicación. Y, ¿acaso no es esa la manera con la que queremos resolver todos nuestros problemas físicos?

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MANTENER EL PESO EN EL HIPOTIROIDISMO. (De Masdeu Brufal)

Lo que notamos, es que aunque tengamos los niveles de TSH normales y sigamos una dieta baja en calorías y grasas y hacer ejercicio, el peso continúa aumentando y no podemos controlarlo  aunque sigamos una dieta baja en grasas y calorías. Hay profesionales que opinan que los problemas de peso no tienen nada que ver con los problemas de la tiroides.

Las personas con hipotiroidismo deben conocer los 3 principios que ayudan a bajar de peso.

• El punto de equilibrio metabólico
• Los cambios en la química del cerebro causados por el hipotiroidismo
• La resistencia a la insulina

Cuando una persona sana toma muchas calorías, su peso sube. Para  mantener el punto de equilibrio metabólico, este aumenta su actividad para eliminar el exceso de calorías, haciendo que tengamos  menos apetito y baje el peso.

Cada persona tenemos un punto de equilibrio en el metabolismo. Así como el cuerpo tiene la práctica de mantener una determinada temperatura, el metabolismo trata de mantener un cierto peso ayudado por el punto de equilibrio.

Cuando una persona tiene problemas continuos de sobrepeso, el cuerpo no opone resistencia a ese aumento. Si consumimos más calorías de las que necesitamos, la resistencia del sistema metabólico disminuye. El cuerpo cambia el punto de equilibrio en el metabolismo y establece un punto más alto que el anterior.

Cuando se tienen problemas de tiroides, el ritmo metabólico se vuelve más lento y no bajaremos de peso aunque sigamos consumiendo las mismas calorías que antes de aumentar de peso.

El hambre está directamente relacionada a la química del cerebro. El hipotálamo percibe cuando el cuerpo necesita energía y le manda una señal a las neuronas que provocan el apetito y cuando se da cuenta de que ha consumido suficientes carbohidratos, el cerebro produce serotonina.

Si el metabolismo es muy lento para el apetito establecido por el cerebro, la tiroides avisa para que el metabolismo reduzca su funcionamiento. Lo que el cerebro interpreta como una cantidad suficiente de comida, resulta ser una cantidad que sobrepasa el nivel del metabolismo, provocando aumento de peso.

La resistencia a la Insulina y el Sobrepeso

Resistencia a la Insulina,  esta es una hormona producida por el páncreas. Cuando consumimos carbohidratos, el cuerpo los convierte  en azucares. El páncreas produce insulina para hacer que las células  absorban el azúcar y lo guarden como reserva de energía.

Algunas personas que toman muchos carbohidratos crean una Resistencia a la Insulina, pero en una persona sana el páncreas regula los niveles de azúcar en la sangre sin ningún problema.

La resistencia a la insulina hace que las células no respondan adecuadamente a la absorción de la insulina y el cuerpo tiene que producir cada vez más insulina para tener los niveles normales de glucosa en la sangre.

Los niveles altos de insulina en la sangre causan una sensación de hambre más exagerada de lo normal, disminuyendo la facilidad para asimilar el azúcar. Las células acumulan grasa en lugar de procesar el azúcar para producir energía. Los niveles altos de insulina entorpecen bajar de peso.

La resistencia a la insulina es un aviso de la diabetes, de problemas cardiacos, tensión alta y colesterol alto.

Los problemas crónicos de la tiroides causan ansiedad y estrés,  aumentando los niveles de cortisona y esta aumenta la insulina en la sangre.

Hay un círculo vicioso en este proceso. El hígado equilibra entre el páncreas que produce la insulina y las glándulas suprarrenales y la tiroides que dicen al hígado cuando debe producir glucosa.

La resistencia a la insulina es una de las consecuencias del sobrepeso en personas con hipotiroidismo.

Una forma para bajar peso es llevar una dieta baja en grasas y carbohidratos y que contenga suficientes proteínas, esto significa que  debemos reducir los azucares y las harinas.

Cuando se abandonan los malos hábitos alimenticios, la comida rica en carbohidratos y los dulces, pasamos a una dieta sana que incluye pollo, pescado, fruta y verduras sin almidones. Las personas resistentes a la insulina, cuando siguen una dieta más sana ven que poco a poco el antojo de comer carbohidratos desapare.

JOSEP MASDEU BRUFAL